Ингредиенты:
- 1 кг карпа,
- 20 гр желатина,
- 50 гр меда,
- 50 гр изюма,
- репчатый лук,
- петрушка,
- соль, перец по вкусу.
Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, посолить, добавить лук, петрушку, перец, залить холодной водой и варить до готовности. Отвар, в котором варился карп, процедить, уварить и охладить. Желатин растворить в воде, добавить к отвару, довести до кипения и охладить, затем добавить проваренный с изюмом мед. Отваренного карпа выложить на блюдо, залить отваром и охладить.
|
Сайт
