Ингредиенты: - карп 1 шт. - красное вино 200 мл - репчатый лук 1-2 шт. - чеснок 1 зубчик - картофель 0,5 кг - зелень, соль, перец по вкусу Очистить рыбу, вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Добавить шинкованный лук, чеснок, перец, воду, красное вино и тушить при закрытой крышке. При подаче посыпать зеленью. На гарнир подать отварной картофель.
|