Ингредиенты: - филе карпа 700 гр, - молоко 3 стакана, - мука 2 ст. л., - яйца 2 шт., - сухари панировочные 2 ст. л., - растительное масло 4 ст. л., - соль по вкусу. Филе карпа вымыть, нарезать порционными кусочками и положить в молоко на 30 минут. Затем каждый кусочек обвалять в муке с солью, окунуть во взбитые яйца и обвалять в сухарях. Жарить в масле с двух сторон до образования золотистой корочки 15 минут.
|