Нам потребуются: - судак - 1 шт. - яйцо - 1 шт. - панировочные сухари - мука - миндаль - лимон - 1/2 шт. - зелень - по вкусу - растительное масло - майонез. Подготовленную рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на 30 минут. Затем обвалять каждый кусочек в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и толченых орехах. Обжарить на растительном масле. Готовую рыбу облить соусом из майонеза и мелко нарезанной зелени (петрушка или кинза).
|